{"id":155,"date":"2021-08-18T10:48:23","date_gmt":"2021-08-18T13:48:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ristore.com.br\/blog\/?p=155"},"modified":"2021-08-18T10:48:25","modified_gmt":"2021-08-18T13:48:25","slug":"cuidados-delivery-para-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ristore.com.br\/blog\/2021\/08\/18\/cuidados-delivery-para-restaurantes\/","title":{"rendered":"5 Cuidados fundamentais com delivery para restaurantes"},"content":{"rendered":"\n

O delivery para restaurantes sempre esteve presente na vida de muitos estabelecimentos, por\u00e9m com a pandemia e o per\u00edodo de isolamento social, essa presen\u00e7a aumentou significativamente. Uma pesquisa afirma que 81% dos restaurantes passaram a fazer essas  entregas por delivery<\/a> durante a quarentena e ir\u00e3o manter a modalidade ap\u00f3s esta fase.<\/p>\n\n\n\n

Entre as grandes vantagens das entregas a domic\u00edlio para seus clientes est\u00e3o: mais comodidade, potencial de aumentar a clientela, otimiza\u00e7\u00e3o no atendimento, garantia de seguran\u00e7a dos clientes e facilidade de gerenciamento. <\/p>\n\n\n\n

Mesmo que tenha todos esses benef\u00edcios, \u00e9 muito importante que o empreendedor ofere\u00e7a um servi\u00e7o \u00e1gil e de qualidade. Afinal, quando estamos com fome, n\u00e3o gostamos de esperar muito, n\u00e9? Mas, n\u00e3o estamos s\u00f3 nos referindo ao tempo de espera. Existem outros fatores que influenciam, de fato, em um bom delivery. E \u00e9 sobre isso que vamos falar hoje! Dos cuidados que a sua empresa precisa ter para oferecer um bom servi\u00e7o e uma boa experi\u00eancia ao cliente. Vamos l\u00e1?!<\/p>\n\n\n\n

Como estruturar um delivery para restaurantes?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para montar o delivery perfeito, \u00e9 necess\u00e1rio estudar alguns pontos antes.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

1\u00ba) Fa\u00e7a uma an\u00e1lise aprofundada do mercado no qual voc\u00ea est\u00e1 inserido, defina o seu p\u00fablico-alvo e estude a concorr\u00eancia. Veja quais s\u00e3o os seus pontos fracos e fortes em rela\u00e7\u00e3o aos outros estabelecimentos que competem diretamente com voc\u00ea. <\/p>\n\n\n\n

2\u00ba) Ap\u00f3s ter todas as informa\u00e7\u00f5es sobre os p\u00fablicos em m\u00e3os e identificar suas for\u00e7as e fraquezas, monte o planejamento estrat\u00e9gico e um plano de a\u00e7\u00e3o para atrair novos clientes e manter os antigos fi\u00e9is \u00e0 sua marca. Tente focar sempre em proporcionar boa experi\u00eancia aos consumidores, para que eles te escolham nas pr\u00f3ximas vezes tamb\u00e9m.<\/p>\n\n\n\n

3\u00ba) Outro ponto importante, \u00e9 definir o quanto voc\u00ea tem dispon\u00edvel para estruturar o delivery, ou seja, qual o valor dispon\u00edvel para os gastos com funcion\u00e1rios, opera\u00e7\u00f5es, sistemas de gest\u00e3o, publicidade, embalagens espec\u00edficas, aplicativos de entrega, entre outros.<\/p>\n\n\n\n

4\u00ba) Se voc\u00ea ainda n\u00e3o tem o delivery implementado, organize todo o seu restaurante internamente primeiro. Isso serve para n\u00e3o gerar confus\u00e3o com os pedidos que ser\u00e3o entregues no local e os pedidos que ser\u00e3o enviados. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma forma de evitar confus\u00f5es na cozinha tamb\u00e9m.<\/p>\n\n\n\n

5\u00ba) Elabore um card\u00e1pio espec\u00edfico, at\u00e9 porque pode ser um grande erro colocar tudo do menu a disposi\u00e7\u00e3o. Alguns alimentos exigem mais cuidado para serem transportados ou n\u00e3o ficam t\u00e3o saborosos durante o trajeto, se for um caminho mais longo. Veja quais s\u00e3o os pratos que n\u00e3o perdem a qualidade durante o caminho.<\/p>\n\n\n\n

6\u00ba) Defina o raio de atua\u00e7\u00e3o, pois \u00e0s vezes, um lugar que fique muito distante do seu estabelecimento, pode interferir diretamente na qualidade do alimento e na satisfa\u00e7\u00e3o e experi\u00eancia do cliente, devido ao tempo de espera.<\/p>\n\n\n\n

5 cuidados fundamentais que voc\u00ea deve ter com as entregas.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Depois de estruturar todo o delivery e coloc\u00e1-lo em pr\u00e1tica, fique atento \u00e0s boas pr\u00e1ticas para que o pedido do cliente chegue a ele conforme o esperado, para manter ou superar as expectativas e gerar uma experi\u00eancia positiva.<\/p>\n\n\n\n

Para garantir a qualidade do seu servi\u00e7o, separamos algumas dicas que s\u00e3o indispens\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

1. Seguran\u00e7a dos alimentos<\/h3>\n\n\n\n

A primeira regra \u00e9: higieniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Todo mundo que trabalha com alimentos, deve ter muita aten\u00e7\u00e3o no manuseio e nas formas de armazenamento, para deixar os alimentos seguros para consumo e evitar riscos de contamina\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da seguran\u00e7a alimentar, voc\u00ea causa boa impress\u00e3o aos seus novos consumidores e fica em dia com a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

2. Embalagens ideais para transporte<\/h3>\n\n\n\n

As embalagens est\u00e3o diretamente ligadas \u00e0 higieniza\u00e7\u00e3o, conserva\u00e7\u00e3o e apresenta\u00e7\u00e3o dos alimentos que ser\u00e3o entregues. Afinal, elas podem interferir diretamente na qualidade do seu produto.<\/p>\n\n\n\n

Portanto, para o desenvolvimento das embalagens, pense nas caracter\u00edsticas dos pratos que ser\u00e3o transportados, a fim de garantir a estabilidade, firmeza e, consequentemente, o sabor e a temperatura. <\/p>\n\n\n\n

> N\u00e3o sabe qual embalagem utilizar? Confira o nosso tutorial.<\/a><\/p>\n\n\n\n

3. Taxa de entrega<\/h3>\n\n\n\n

As taxas de entregas s\u00e3o valores separados da refei\u00e7\u00e3o pedida pelo cliente. Portanto, \u00e9 fundamental que voc\u00ea informe o pre\u00e7o que ser\u00e1 adicionado para este servi\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n

Lembre-se de que \u00e9 melhor definir as \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o nos bairros mais pr\u00f3ximos e colocar valores justos de entrega, do que tentar atender um raio muito extenso e colocar pre\u00e7os elevados. Al\u00e9m de gerar insatisfa\u00e7\u00e3o pelo valor, a qualidade do alimento transportado pode ser prejudicada devido \u00e0 dist\u00e2ncia.<\/p>\n\n\n\n

4. Agilidade<\/h3>\n\n\n\n

Ningu\u00e9m gosta de esperar muito, n\u00e9? Estabele\u00e7a um prazo razo\u00e1vel de entrega, no qual voc\u00ea consiga cumprir. A agilidade \u00e9 essencial para atender as expectativas do cliente em rela\u00e7\u00e3o ao tempo de espera e, tamb\u00e9m, para que a refei\u00e7\u00e3o chegue bem apresentada e quente at\u00e9 ele.<\/p>\n\n\n\n

Para ajudar nesse ponto, conte com entregadores eficientes, que podem ser contratados pelos pr\u00f3prios empres\u00e1rios ou podem ser terceirizados. <\/p>\n\n\n\n

5. Cuidados durante a pandemia<\/h3>\n\n\n\n

Durante a pandemia, a aten\u00e7\u00e3o e os cuidados devem ser redobrados para garantir a seguran\u00e7a e sa\u00fade da sua equipe e dos seus clientes.<\/p>\n\n\n\n

Para isso, algumas dicas extras para esse per\u00edodo de isolamento: <\/p>\n\n\n\n

  • Intensifique a limpeza do estabelecimento com \u00e1gua, sab\u00e3o e outros produtos pr\u00f3prios;<\/li>
  • Disponibilize m\u00e1scara para os funcion\u00e1rios;<\/li>
  • Entregadores devem higienizar as m\u00e3os antes e depois da entrega;<\/li>
  • Os entregadores devem, tamb\u00e9m, manter a dist\u00e2ncia de outros funcion\u00e1rios enquanto aguardam o pedido;<\/li>
  • Preze pelo cuidado ao manusear embalagens e caixas;<\/li>
  • Incentive o pagamento online ou via cart\u00e3o, para n\u00e3o ter muito contato com dinheiro vivo;<\/li>
  • Higienize com frequ\u00eancia a m\u00e1quina de cart\u00e3o;<\/li>
  • Caso algu\u00e9m sinta algum sintoma, avisar imediatamente \u00e0 pessoa respons\u00e1vel pelo restaurante. <\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Conclus\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    A grande vantagem de delivery para restaurantes, ainda mais no momento em que estamos vivendo, \u00e9 poder continuar em funcionamento e oferecer conforto, comodidade e seguran\u00e7a aos seus consumidores.<\/p>\n\n\n\n

    Um delivery bem estruturado tende a ter avalia\u00e7\u00f5es positivas e recomenda\u00e7\u00f5es na internet, redes sociais, aplicativos de entregas, ajudando a conquistar novos clientes.<\/p>\n\n\n\n

    Hoje em dia, \u00e9 muito f\u00e1cil encontrar informa\u00e7\u00f5es sobre a sua empresa e as pessoas est\u00e3o cada vez mais atentas a isso. Uma boa reputa\u00e7\u00e3o pode fazer toda a diferen\u00e7a na hora da escolha. Portanto, n\u00e3o se esque\u00e7a de trabalhar bem o seu marketing nas redes sociais! <\/p>\n\n\n\n

    O que achou das nossas dicas?<\/p>\n\n\n\n

    Continue acompanhando nosso blog e nossas redes sociais para mais conte\u00fados como esse!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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