{"id":363,"date":"2023-04-20T09:42:56","date_gmt":"2023-04-20T12:42:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ristore.com.br\/blog\/?p=363"},"modified":"2023-04-20T09:42:57","modified_gmt":"2023-04-20T12:42:57","slug":"inovacoes-para-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ristore.com.br\/blog\/2023\/04\/20\/inovacoes-para-restaurantes\/","title":{"rendered":"Inova\u00e7\u00f5es para restaurantes em 2023: confira as tend\u00eancias"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/ristore.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/costeleta-de-porco-grelhada-com-tomates-e-salada-dispostos-em-um-prato-branco-1-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-364\" srcset=\"https:\/\/ristore.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/costeleta-de-porco-grelhada-com-tomates-e-salada-dispostos-em-um-prato-branco-1-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/ristore.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/costeleta-de-porco-grelhada-com-tomates-e-salada-dispostos-em-um-prato-branco-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/ristore.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/costeleta-de-porco-grelhada-com-tomates-e-salada-dispostos-em-um-prato-branco-1-768x511.jpg 768w, https:\/\/ristore.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/costeleta-de-porco-grelhada-com-tomates-e-salada-dispostos-em-um-prato-branco-1-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/ristore.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/costeleta-de-porco-grelhada-com-tomates-e-salada-dispostos-em-um-prato-branco-1-2048x1363.jpg 2048w, https:\/\/ristore.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/costeleta-de-porco-grelhada-com-tomates-e-salada-dispostos-em-um-prato-branco-1-370x246.jpg 370w, https:\/\/ristore.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/costeleta-de-porco-grelhada-com-tomates-e-salada-dispostos-em-um-prato-branco-1-760x506.jpg 760w, https:\/\/ristore.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/costeleta-de-porco-grelhada-com-tomates-e-salada-dispostos-em-um-prato-branco-1-390x260.jpg 390w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>A cada ano novas t\u00e9cnicas e pr\u00e1ticas surgem para tornar os restaurantes espa\u00e7os ainda mais especiais para os clientes. No entanto, \u00e9 preciso entender como utilizar essas tend\u00eancias a favor do seu neg\u00f3cio, certo?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pensando nisso, produzimos este conte\u00fado focado em iniciativas que s\u00e3o tend\u00eancias no contexto atual do mercado de restaurantes e outros estabelecimentos deste segmento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe ainda ressaltar que todas as iniciativas aqui citadas precisam ser adaptadas para a realidade do seu neg\u00f3cio, e portanto precisam de algum n\u00edvel de personaliza\u00e7\u00e3o e adequa\u00e7\u00e3o. Aqui voc\u00ea vai ver:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Conceitos diferentes<\/li>\n\n\n\n<li>Cultura e arte<\/li>\n\n\n\n<li>Card\u00e1pio digital<\/li>\n\n\n\n<li>Card\u00e1pio pocket<\/li>\n\n\n\n<li>Espa\u00e7os instagram\u00e1veis<\/li>\n\n\n\n<li>Pratos com ingredientes naturais ou propostas artesanais<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Para aproveitar ainda mais as dicas que daremos aqui nos textos, tente identificar elementos que voc\u00ea consegue desenvolver a curto, m\u00e9dio e longo prazo em seu restaurante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\">\n<li>Conceitos diferentes<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ser mais um estabelecimento comum em meio a tantos do mesmo segmento, pode ser uma forma um tanto n\u00e3o-planejada de come\u00e7ar um restaurante. Por isso, uma tend\u00eancia que se estrutura com o tempo \u00e9 pensar em um conceito para montar o seu restaurante.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Isso n\u00e3o significa necessariamente fazer escolhas est\u00e9ticas de restaurantes de alto padr\u00e3o. Na pr\u00e1tica, significa definir um conceito que ir\u00e1 orientar a proposta de experi\u00eancia de consumo do seu restaurante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Assim, voc\u00ea pode trabalhar desde elementos populares, com uma proposta mais casual e mais em conta, mas que seja toda constru\u00edda para proporcionar determinada experi\u00eancia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\">\n<li>Cultura e arte<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Fomentar eventos, arte e cultura pode ser uma \u00f3tima forma de inovar em seu restaurante. A depender do perfil do seu p\u00fablico, \u00e9 poss\u00edvel incrementar com shows, m\u00fasica ao vivo, performances de dan\u00e7a, apresenta\u00e7\u00f5es de poesia, espa\u00e7os para exposi\u00e7\u00e3o de quadros e de outros materiais gr\u00e1ficos de artistas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 importante, como falamos no in\u00edcio do texto, que voc\u00ea utilize os elementos e os adapte \u00e0 realidade do seu restaurante. Nesse sentido, voc\u00ea pode escolher um dia da semana em que haja, por exemplo, uma roda de samba do hor\u00e1rio x ao y.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dessa forma, voc\u00ea tem mais controle sobre a a\u00e7\u00e3o e n\u00e3o deixa de aproveitar a oportunidade de oferecer uma experi\u00eancia art\u00edstica para os seus clientes.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\">\n<li>Card\u00e1pio digital<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>A grande vantagem do card\u00e1pio digital \u00e9 proporcionar versatilidade e variedade ao restaurante sem gerar qualquer custo em cima dessa din\u00e2mica. A partir dessa movimenta\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel aproveitar melhor o estoque do restaurante e ainda lan\u00e7ar pratos a partir de datas comemorativas e outros atrativos.<\/p>\n\n\n\n<p>Um outro fator que contribui muito para a ades\u00e3o dos card\u00e1pios digitais s\u00e3o para estabelecimentos grandes, em que a din\u00e2mica de gar\u00e7ons pode ficar comprometida. Nesse sentido, um card\u00e1pio digital permite que o cliente realize o pedido de forma mais r\u00e1pida e que n\u00e3o haja perda de tempo em caso do estabelecimento estar muito cheio e os gar\u00e7ons impossibilitados de atender com velocidade.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\">\n<li>Aten\u00e7\u00e3o aos aspectos de legibilidade e layout do seu card\u00e1pio<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>De nada adianta aproveitar o espa\u00e7o digital e produzir um card\u00e1pio confuso e que ningu\u00e9m consiga ler. Dedique-se para montar uma pe\u00e7a que seja simples, atrativa e sobretudo organizada, de f\u00e1cil compreens\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\">\n<li>Certifique-se que a descri\u00e7\u00e3o do pedido est\u00e1 dizendo exatamente o que ele \u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Se uma pessoa realiza seu pedido de forma digital, precisa saber exatamente o que est\u00e1 consumindo. Por isso, n\u00e3o economize na hora de explicar do que o prato \u00e9 feito, quais s\u00e3o os ingredientes, com qual bebida ele harmoniza, etc. Se coloque sempre no lugar do seu cliente para entender exatamente tudo o que ele precisa saber na hora de realizar o pedido.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\">\n<li>Fa\u00e7a um gerenciamento\/confer\u00eancia do calend\u00e1rio digital<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea realizar altera\u00e7\u00f5es nos pratos, \u00e9 preciso realizar uma confer\u00eancia em todas as descri\u00e7\u00f5es e tamb\u00e9m fotos, para que o seu card\u00e1pio continue sendo o mais atrativo poss\u00edvel. Por isso, \u00e9 importante realizar um gerenciamento desse card\u00e1pio para que as informa\u00e7\u00f5es estejam sempre atualizadas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\">\n<li>Card\u00e1pio pocket<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pela tradu\u00e7\u00e3o literal, o termo estaria mais pr\u00f3ximo de um card\u00e1pio de bolso. No entanto, a ideia central aqui \u00e9 que se trata de um card\u00e1pio otimizado e compacto. Assim, voc\u00ea consegue oferecer op\u00e7\u00f5es interessantes tendo uma gest\u00e3o otimizada dos ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p>O card\u00e1pio pocket n\u00e3o tem necessariamente que ser digital. Pelo contr\u00e1rio, essa \u00e9 uma escolha que dever\u00e1 ser tomada com base no estilo de p\u00fablico do seu restaurante, se costumam usar ou levar o celular para o estabelecimento e at\u00e9 mesmo a familiaridade que possuem com esse recurso.<\/p>\n\n\n\n<p>No entanto, \u00e9 ineg\u00e1vel que um card\u00e1pio pocket se beneficia desse modelo digital. Afinal, voc\u00ea consegue fazer ajustes super r\u00e1pidos que se adequem mais \u00e0 proposta do seu restaurante naquele m\u00eas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\">\n<li>Espa\u00e7os instagram\u00e1veis<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Descritos como uma grande tend\u00eancia para todos os neg\u00f3cios em 2023, criar espa\u00e7os que ofere\u00e7am uma experi\u00eancia visual pode atrair mais clientes do que voc\u00ea espera. Por isso, prestar aten\u00e7\u00e3o na sua decora\u00e7\u00e3o, na luz, e nos elementos que voc\u00ea disp\u00f5e em seu restaurante s\u00e3o formas de cuidar para que ele seja um espa\u00e7o onde as pessoas \u201cde fato querem estar\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\">\n<li>Pratos com ingredientes naturais ou propostas artesanais<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Seja pela dimens\u00e3o da experi\u00eancia cultural, familiar, ou mesmo daquilo que \u00e9 feito de forma exclusiva, ainda podemos observar uma tend\u00eancia de valoriza\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os e experi\u00eancias quando o restaurante apresenta pratos ressaltando seu aspecto natural, artesanal, ou ainda, em que h\u00e1 um cuidado com a produ\u00e7\u00e3o e a origem dos ingredientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Depois de conferir algumas das principais inova\u00e7\u00f5es para restaurantes, \u00e9 hora de aplicar aquilo que faz sentido para seu neg\u00f3cio! Conte com a Ristore para tornar tudo mais simples.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A cada ano novas t\u00e9cnicas e pr\u00e1ticas surgem para tornar os restaurantes espa\u00e7os ainda mais especiais para os clientes. 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