Os restaurantes self-service vieram para atender uma demanda de variedade e praticidade a um ótimo custo benefício. Para os restaurantes, a oportunidade de trabalhar essa variedade permite um reaproveitamento de receitas, alimentos, e ingredientes.
No entanto, para que este modelo de restaurante realmente funcione, é necessário uma característica muito importante no atendimento: agilidade. Assim, para conquistar essa agilidade na correria do dia a dia, é necessário realizar ajustes de gestão que podem te auxiliar em conquistar um atendimento mais veloz e sem erros.
Gestão em restaurantes self-service: principais desafios
No entanto, a gestão desse tipo de estabelecimento tem desafios bastante específicos, que tem relação sobretudo com o tipo de negócio desse restaurante. Aqui neste texto, você vai entender quais são esses desafios e como pode escolher o melhor sistema de gestão para superá-los.
Desafio 1: Agilidade no atendimento
Ainda que o fato dos clientes se servirem seja um fator que dá mais celeridade ao restaurante, é preciso de alguma forma organizar as comandas e pegar os pedidos de bebidas e demais produtos.
Com isso, é necessário que o restaurante tenha uma certa agilidade no atendimento, para que a fila do self-service não fique demorada e acabe fazendo algum cliente desistir.
Solução: Utilize a Ristore!
Agilidade é uma das características mais funcionais do nosso sistema de gestão. Sendo uma plataforma completa que atende restaurantes, bares e foodtrucks, ela é composta por um conjunto de aplicativos web, mobile e desktop, que irão contribuir para a evolução do seu negócio.
Ele possui uma variedade de funcionalidades reunidas em apenas uma plataforma para contemplar todas as suas necessidades. Isso significa ainda mais praticidade para seu restaurante e sua equipe, pois ao invés de precisar usar vários softwares ao mesmo tempo, terá tudo o que precisa em um só lugar!
Nosso sistema conta ainda com um Painel de Produção, em que uma interface permite acompanhar em tempo real a produção do restaurante, indicando se há itens atrasados, com atenção e/ou finalizados. Ele emite relatórios completos para que você possa avaliar o processo produtivo do seu restaurante, identificando destaques positivos e pontos de melhoria.
E pensa que acabou? Com a Ristore você ainda conta com o aplicativo garçom, para melhorar ainda mais a qualidade do seu atendimento.
- Nosso app permite que os garçons façam as operações de venda e fechamento de conta diretamente na mesa dos clientes;
- Permite o cadastro de clientes diretamente pelo aplicativo;
- Possibilita a utilização do cartão NFC para a confirmação de lançamento.
Desafio 2: Controle financeiro
Controle financeiro vai muito mais do que saber realizar um fechamento correto do caixa. O conceito, na realidade, visa ampliar a dimensão da saúde financeira para o estabelecimento, e por isso tem relação com os gastos que são fixos para a manutenção das atividades, o lucro obtido a cada mês e também possíveis investimentos que precisam entrar na conta para uma compreensão do fluxo de caixa.
Solução: Utilize a Ristore!
Utilizando a Ristore, você conta com uma Gestão completa para restaurantes self-service. Por meio do nosso sistema, seu controle financeiro torna-se uma realidade, pois você será capaz de:
- Manter o estoque do seu restaurante sempre atualizado;
- Controlar todas as atividades financeiras, com uso de contas financeiras e gerenciais e exportação para contabilidade;
- Ter acesso a diversos canais de venda para agilizar o atendimento do seu restaurante;
- Acompanhar em tempo os principais indicadores de sucesso da qualidade dos seus processos, serviços e atendimento, diretamente na tela do seu celular.
Desafio 3: Facilidade para registro de vendas e para os clientes na hora do pagamento
Ainda que você conte com um atendimento veloz, é preciso cuidar para que os registros de venda sejam feitos da forma correta. Em muitos casos, o funcionário que opera o caixa precisa fazer esses lançamentos de forma manual, aumentando os riscos de erros. Na mesma medida, o pagamento do cliente precisa ter uma fluidez, para que o fluxo do restaurante esteja em pleno funcionamento.
Solução: Utilize a Ristore!
Para registrar facilmente as vendas do seu restaurante, você conta com o melhor de nosso sistema PDV. Em nossa solução, é ele que agiliza toda essa operação. Com o PDV fica muito mais fácil registrar as suas vendas, pois o lançamento de itens se torna mais ágil, e o processo de venda, mais intuitivo. Além do PDV Touch, também temos telas específicas para diversos terminais de lançamento, específicos para vendas.
E para resolver de forma definitiva a demora na hora do pagamento dos seus clientes, o Ristore Autoatendimento é um aplicativo mobile disponível para Android e IOS. Através dele, o seu cliente pode efetuar o seu próprio pedido pelo celular, inclusive com a possibilidade de pagar a conta e fazer check-out expresso. Isso significa mais praticidade para seu público, que não precisa enfrentar filas, e para os funcionários do caixa, que precisam lidar com um número menor de fechamento de conta, melhorando até mesmo o seu desempenho.
Além disso, destacamos ainda a solução “Self-service”, que complementa ainda mais as soluções feitas para o seu restaurante. Essa função permite que o próprio cliente faça a pesagem do seu prato, dispensando a necessidade que haja um atendimento exclusivo para esta atividade, garantindo mais agilidade e economia ao seu negócio.
Sabemos que ainda existem muitos desafios a serem enfrentados em seu restaurante. Por isso, agora que você já conferiu as potencialidades da ristore, é hora de entender melhor como levar essa solução para o seu negócio. Envie uma mensagem para nossa equipe, que estamos à disposição para tirar todas as suas dúvidas e oferecer todos os benefícios da Ristore.
quero conhecer todos os benefícios da ristore
