Se você já possui o seu próprio bar ou está se preparando para inaugurar o seu empreendimento, com certeza já deve ter estudado sobre o setor e já sabe: para atuar no ramo, é preciso muito planejamento, organização, qualidade e agilidade. A gestão de bares pode ser desafiadora, mas a boa notícia é que, após uma queda nas atividades do setor devido à pandemia, que causou queda de movimento em áreas comerciais e do consumo presencial em estabelecimentos alimentícios, em 2022 as coisas finalmente voltam a um cenário positivo.
Segundo um estudo da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) feito para o Valor Econômico, a receita de bares e restaurantes deve crescer 6,8% neste ano, e o faturamento tem potencial de 1,7% de expansão. Isso significa que é um bom momento para investir em melhorias no seu bar para se destacar em meio à concorrência. Essas otimizações devem ser direcionadas não apenas para o serviço oferecido, mas principalmente para o planejamento do seu negócio, estratégias de marketing e à gestão das atividades diárias no seu bar. Afinal, são esses os principais pontos que vão permitir que você se diferencie e fidelize a sua clientela.
No texto de hoje, vamos te ajudar com dicas para gestão de bares. Afinal, não adianta ter planejamento ou servir os melhores pratos e bebidas, se as operações do dia a dia não fluem de forma organizada. Na verdade, sem um bom processo de gestão, a qualidade de todas as outras atividades pode ser prejudicada, afastando o público do seu negócio.
Primeiramente, precisamos entender:
Qual a vantagem de se utilizar um software para gestão de bares?
A principal vantagem de utilizar um software para a gestão do seu bar é a automatização de processos que, quando realizados de forma manual, demandam muito mais tempo e energia, além de estarem mais suscetíveis ao erro. Além disso, com um sistema de gestão você pode registrar pedidos, controlar o estoque, monitorar o seu fluxo de caixa. Ou seja, todos os processos e informações do seu negócio estarão integrados em um único local que pode ser acessado quando e de onde você quiser.
O Ristore é uma plataforma completa, que pode ser utilizada para a gestão de diversos formatos de estabelecimentos alimentícios, como restaurantes, bares e foodtrucks. Ele é composto por um conjunto de aplicativos web, mobile e desktop que irão contribuir
para evolução do seu negócio e permitir que você tenha mais controle sobre todos os seus processos, tendo mais tempo para aprimorar as suas atividades e iniciar um processo de crescimento.
Hoje, vamos te apresentar algumas de nossas funcionalidades que fazem toda a diferença na gestão de bares. Confira a seguir:
1. Ristore Gestão
O Ristore Gestão é uma funcionalidade que te permite gerenciar várias etapas importantes para o funcionamento do seu bar. Através dele, você tem acesso ao seu estoque, cardápio, acompanhamento financeiro e de vendas, e aos indicadores que apontam como está o desempenho do seu bar. Esses são pontos básicos mas de muita importância para o funcionamento de qualquer negócio do setor alimentício.
2. Aplicativo Garçom
Essa é uma funcionalidade super intuitiva e completa para facilitar o trabalho da equipe de garçons em seu estabelecimento físico. Com ele, é possível realizar pedidos, fechamento de contas, cadastro de clientes e o cartão NFC para a confirmação dos lançamentos.
Isso tornará o atendimento mais ágil, com menor chance de erros e reduzirá o tempo de entrega de preparo dos pedidos, o que contribui bastante para que os clientes se sintam satisfeitos.
3. Autoatendimento
O Ristore Auto-Atendimento é um aplicativo mobile disponível para Android e IOS, que permite ao usuário efetuar seu próprio pedido pelo celular, inclusive com possibilidade de pagar a conta e fazer check-out expresso, sem necessidade de enfrentar filas.
Com ele, seus clientes ganham mais autonomia para realizarem seus pedidos, o que também agiliza o atendimento já que reduz o tempo de espera até o atendimento pelos garçons. Com isso, você também otimiza o trabalho do seu time, que poderá realizar as suas funções com mais calma, energia e atenção.
4. Comanda Eletrônica
A comanda eletrônica é mais uma forma de automatizar uma das principais funções no funcionamento de um bar. Ela leva cada pedido diretamente para o seu sistema de pagamentos, fazendo os cálculos do que foi consumido e facilitando tanto o acerto das contas individuais ou em grupo. Além disso, ela te ajuda a ter acesso a informações muito importantes, como controle de consumo e ticket médio do restaurante.
5. Painel de Produção
Essa função permite que você acompanhe em tempo real a produção do restaurante, indicando itens atrasados, com atenção e finalizados. Além disso, posteriormente é possível ter acesso a relatórios completos para análise do tempo de produção e entrega dos produtos produzidos, ajudando a identificar o os pontos positivos e de melhoria para otimizar o seu processo.
6. Integração Multi-Delivery
Com o Ristore Delivery você pode receber pedidos de diversos canais, já que oferecemos integração com as principais plataformas de Delivery do mercado, evitando assim o registro manual de pedidos feitos pelos clientes que querem ter acesso aos seus produtos diretamente no conforto de suas casas.
7. DeliveryVIP
O DeliveryVIP é uma plataforma White-Label, ou seja, ela te permite ter o seu próprio delivery, possibilitando a adaptação de suas funcionalidades para atender ao seu bar da melhor maneira. Assim, você não precisa pagar taxas de outros marketplaces, nem disputar a atenção do público com a concorrência nessas outras plataformas.
Essas são apenas algumas das diversas funcionalidades que o Ristore oferece para a gestão de bares. Com ele, sua vida será simplificada, já que tudo o que você precisa estará em apenas uma plataforma, otimizando muito mais o seu trabalho. E o melhor, existem planos diferentes para acompanhar as suas fases de crescimento e te dar o suporte necessário em cada uma delas.
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